Bolo de Iogurte e morangos

. 4 ovos
. 1 iogurte de morango, ou frutos silvestres, de pedaços.
. 3 copos (de iogurte) de açúcar (ficou demasiado doce, da próxima farei só com 2)
. 1 copo de óleo
. 3 copos de farinha para bolos
. 1 colher de chá de fermento em pó
.  morangos às rodelas
. 1 fio de corante alimentar rosa

Cobertura
. 1 clara de ovo
. 150 gr de açúcar em pó
. umas gotas de corante alimentar rosa


Ligar o forno a 180º.
Juntar todos os ingredientes num recipiente, ovos, depois iogurte, açúcar, óleo e farinha junto com o fermento.

Misturar e bater bem.

Colocar, no final, os morangos e o fio de corante alimentar, sem misturar este ultimo mt bem.

Colocar numa forma untada e levar ao forno aproximadamente 40 minutos.

Bater a clara em espuma e juntar o açúcar em pó e as gotas de corante.

Espalhar por cima do bolo, depois deste já frio.