. 1 Massa folhada
. 7,5 dl de leite
. 6 gemas
. 400 gr açúcar
. 6 colheres sopa de farinha maisena
. raspa de laranja ou limão, ou essência de baunilha
Misturar todos os ingredientes e levar a lume baixo até engrossar.
Deitar o preparado por cima da massa folhada, previamente picada com um garfo.
Levar ao forno pré-aquecida a 220º cerca de 20 minutos, até cozer e dourar.
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