Bolo maça, noz e canela

. 2 chávenas açúcar
. 1 chávena óleo
. 2 chávenas farinha
. 1 chávena nozes
. 4 ovos
. 4 maças
. 2 colheres chá canela
. 1 colher chá fermento
. Açúcar em pó

Começa-se por juntar o açúcar com os ovos e mexer muito bem.
De seguida adiciona-se o óleo, a farinha, o fermento e a canela. Seguidamente incorpora-se as maçãs já cortadas em cubos e as nozes picadas grosseiramente.
Unta-se uma forma com manteiga e farinha e deita-se o preparado na  forma.
Vai ao forno durante 1 hora. 
Polvilhar com açúcar em pó,