Bolo de cenoura da Helena

- 3 cenouras grandes cozidas e raladas/picadas
- 2 chávenas de açúcar
- 5 ovos inteiros
- 1 chávena de óleo (ou meia chav de óleo + meia chav de sumo de laranja)
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher sopa de fermento em pó

Juntar numa taça e bater ou misturar no liquidificador e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos.
Desenformar e cobrir ou não com cobertura de chocolate e decorar a gosto.